Beschrijving
De TurboChef Double Batch high-speed oven
Met bijna 30 jaar aan ervaring in Rapid Cooking speelt TurboChef een belangrijke rol in de wereld van high-speed ovens.
Door innovatie en het nastreven van de beste prestaties heeft TurboChef een nieuwe standaard gezet in het bereiden van voedsel. TurboChef ovens zijn veelzijdig, gebruiksvriendelijk, energiezuinig en bereiden tot 12x sneller en geven een consistent resultaat zonder in te boeten op kwaliteit.
Levens Middleby is dan ook zeer trots dat zij TurboChef vertegenwoordigen in de Benelux. Door de uitgebreide ondersteuning op zowel professioneel, als commercieel en technisch gebied zorgt Levens ervoor dat elke toepassing van TurboChef een succes is en voor u het gewenste resultaat biedt.
Veelzijdigheid en productiecapaciteit op minder ruimte
Eenvoudig en overzichtelijk touch screen
Geheugen voor 256 bak/kookprogramma’s
Programma’s zelf in te delen in groepen
Programma’s uitwisselbaar via Wifi
LED timer telt laatste 30 seconden programma af
Chef Comm Pro software voor programmering op PC
Ergonomische deurhendel
Instelbare impingement snelheid
Externe afzuiging overbodig door katalysator
Zelfdiagnostisch systeem van componenten en prestaties
Geschikt voor metalen accessoires
Online database van recepten en programma’s
Uitgebreid data logboek
Instructies voor het gebruik en reiniging in het scherm
Direct stapelbaar (met stapelkit)
De TurboChef Double Batch Oven is perfect geschikt voor
O.a. brasserieën, eetcafes, hotels, bedrijfsrestaurants, wegrestaurants, catering, snackbar, lunchroom, koffieconcepten, in hotels, bakkers, slagers en in de zorg
Uitvoering:
Afmetingen uitwendig (bxdxh): 544 x 760 x 584 mm
Afmetingen inwendig (bxdxh): 394 x 369 x 152 mm
Gewicht: 84 Kg
Aansluitvermogen: 3x 380 V. / 50/60 Hz / 10,5 kW. / 16 Amp.
Stapelbaar
Geschikt voor Smart Card
Geschikt voor 2/3 GN
Geheugencapaciteit kookprogramma's: 256
Oveninhoud: 22,1 L
Afzuiging: Geïntegreerd d.m.v. een katalysator
Techniek:
Impingement verwarming van boven en onder.
Magnetrongolven van zijkanten.
Kleuringselement infrarood (onder steen).
Voorbeelden bereidingstijden:
Gegrilde focaccia: 45 sec
Panini met kip en mozzarella: 60 sec
Pizza met kip: 1 min 15 sec
Gegrilde burrito: 1 min 30 sec
Kenmerken: Kopen in Surhuisterveen
