Beschrijving
Capaciteit: 10 GN 1/1 (of) 10x 600x400 mm (roosters en platen in optie). Productie per cyclus: 30 kg (+70°C tot +3°C) en 20Kg (+70°C tot -18°C). Kernsonde inbegrepen. Antikantelbare structuur in roestvrijstaaldraad (uitneembaar), hoogte tussen de platen 65 mm. Omkeerbare deur, ingebouwd handvat (zonder oneffenheden). Scharnieren met veersysteem (vergrendeling op 90°). Compressor geplaatst op "uittrekbare" geleiders, voorzien voor het onderhoud en technische interventies. 4 verstelbare roestvrijstalen poten. Programmeerbare elektronische regelaar (onder gesloten doos, waterdicht), met behoudfunctie op het einde van de cyclus en alarm ("HACCP-normen"). Monoblockstructuur, binnen- en buitenkant in austenitisch R.V.S. (voeding), inclusief de achterkant. Diepgetrokken binnenbodem, met aftapplug (groot onderhoud), afgeronde hoeken (zonder oneffenheden). Deur, magnetische dichting (eenvoudige vervanging, zonder gereedschap). Microschakelaar die de ventilator van de verdamper stopt bij het openen van de deur. Compressor klimaatklasse 4, geventileerde condensor, toegankelijk langs de voorkant. Koelmiddel R290. Geventileerde verdamper behandeld tegen zouten en voedingszuren, volledig verborgen (niet zichtbaar). Manuele ontdooiing, automatische verdamping van de condensatie. Isolatie in polyurethaan zonder CFK. Apparaat vervaardigd volgens de geldende EC-normen. VOORDEEL: Controller met groot, verlicht display en aanraakgevoelige toetsen (IP65). Regeling van koel- of vriescycli (met "Hard/Soft"-functie), op tijd of op temperatuur (kernsonde). Geheugen voor HACCP-alarmen en diverse programma's...... Voedselveiligheid in de koudeketen is gebaseerd op een basisprincipe: d.w.z. de kerntemperatuur gaat van +70°C naar +3°C in 90 minuten (UK-normen) of +65°C naar +10°C in 110 minuten (NF-normen) en van +70°C naar -18°C in 240 minuten (UK-normen) of van +65°C naar -18°C in 270 minuten (NF-normen), de Diamond cellen garanderen naleving van al deze verplichtingen. mm (B x D x H) : 790 x 800 x 1420 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 1.62 Van Hattem Horeca is de leverancier van alle soorten horeca apparatuur. Naast onze Webshop met uitgebreid assortiment bent u van van harte welkom in onze Showroom in Ijsselstein. Van Hattem Horeca heeft ruim 30 jaar ervaring. Kijk op onze website voor de ruime keuze of kom langs in de showroom in IJsselstein.
Betrouwbaar, sinds 1977 actief
Veilig betalen
Gratis verzending vanaf €750
Scherpe prijzen ex. btw
Kenmerken: Kopen in De Meern
